今天（9月19日），广东省汕尾市陆丰市教育局通报：
9月11日，汕尾市普宁华美实验学校小学部学生发生肠胃不适事件，当天市场监管部门第一时间将17批餐食样品送广州汇标检测中心检验，9月18日出具的样品检测结果显示无异常。
结合省、市专家对临床表现、流行病学调查等综合判定，致病因子为产气荚膜梭菌，引发急性肠胃炎。主要原因是该校小学部食堂9月10日的晚餐菜品“烧汁鸡腿”，在当天早上卤制后长时间常温储存，且晚上配餐前未复热，制作过程不符合《餐饮服务食品安全操作规范》《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》相关规定。
目前，学校已撤换食堂负责人和操作不当的厨师，更换食品安全总监，增派食堂安全管理副校长和安全管理员。有关部门已对学校食品卫生安全相关18名责任人进行传唤约谈，将依据相关法规予以严肃处理。
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