本文转自：人民网-广西频道
匠心赛技艺 巧手赋陈皮
钦州市陈皮行业职工职业技能竞赛在浦北举行
11月30日，2025年“桂有技能 产业振兴”钦州市首届陈皮行业职工职业技能大赛在浦北陈皮产业园举行。
大赛由钦州市总工会、钦州市农业农村局、中共浦北县委员会、浦北县人民政府主办，浦北县总工会、浦北县陈皮专班承办，来自全市各县区的40名陈皮制作能手同台竞技。
此次大赛是钦州市推动“桂有技能 产业振兴”战略在特色农业领域落地生根的重要举措。主办方相关负责人表示，希望通过这个平台，发掘和培养更多高素质的陈皮产业技能人才，为钦州陈皮产业的标准化、品牌化发展注入强劲的人才动能。
大赛现场。李静摄
大赛要求选手以优质大红柑为原料，在规定时间内完成从选果、洗果、开果，以及软皮、翻皮的全套陈皮加工工艺。赛场内，选手们专注展示着传统的开皮技法，运刀、翻皮，每一个动作都娴熟精准，一片片纹理规整的柑皮在选手手中逐渐成型。
大赛还设置陈化年份与等级皮鉴别环节。选手们需要通过“一看、二闻、三品”的专业流程，准确判断出3年、5年、8年等不同年份的陈皮样本。这不仅是对技能的考核，更是对深厚行业经验的检验。
大赛特邀广西大学农学院教授黄荣韶领衔的专家团队担任评委。经过近6个小时的激烈角逐和专家评委的严格评审，共评选出第一至第十名优胜选手。来自浦北县柑浦堂健康产业有限公司的谭彩萍获第一名。
以技能大赛为舞台，以产业振兴为目标。此次大赛的成功举办，不仅展现了钦州市陈皮行业技能人才的水平，更营造了劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会风尚，为钦州、浦北特色经济产业的高质量发展注入新的活力。（李静）
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